Tempranillo 100%.Viñedos: más de 20 años, selección de uva terrenos con gravas y cantos rodados.
Fermentación alcohólica: 15 dÃas a 25º
Fermentación malo láctica: 15- 20 dÃas depósito acero inoxidable.
Barrica14 meses (70 % roble francés y resto americano. Botella: 12 meses.
-Visual: Rojo rubà brillante y limpio con intensos tonos granates.
-Olfativa:Fina complejidad en nariz con abundante fruta madura especialmente cereza y grosella que van dejando paso a diversas notas especiadas, fondo de regaliz y cremosidad en sus torrefactos. Hay una gran armonÃa en sus tostados, especias y un fondo de regaliz. Aromas elegantes de tabaco y cacao que le hacen atractivo y complejo.
-Gustativa: Muy carnoso con taninos maduros y armoniosos con una acidez equilibrada hacen que su estructura transmita al paladar sensaciones muy agradables. Su amplio final lleno de matices aromáticos y frutas rojas y negros dan un prolongado posgusto a un conjunto fino y elegante.
