Can Coleto Camí De Son Eixut Merlot 2020

Vins Can Coleto

Tipo de vino/licor: Tinto con barrica

Región - País: Pla I Llevant - Mallorca - Spain

Valoración

PVP: 10-15 €.

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Nota de cata del enólogo de la bodega

Vino tinto bien cubierto con tonalidades púrpura. Presenta aromas de fruta roja mezclados con tonos balsámicos y de hinojo. En boca se presenta muy amplio con sensaciones dulzonas y taninos bien estructurados que pronostican una buena evolución. El final es largo con buena personalidad.

 

 

 

Vins Can Coleto

Desde el año 2000 tenemos en marcha nuestra producción de vid siguiendo el sistema de agricultura ecológica. Comenzamos a plantar una pequeña parcela de unos 2000m2. La intención era seguir haciendo vino desde casa.

El vino hecho en casa era una tradición mallorquina muy antigua que consistía en hacer vino para su consumo propio. Juntaban unas cuantas familias y, trabajando juntos, elaboraban el vino que después se repartían.

Los tiempos iban cambiando, los viñedos volvían viejas, la gente buscaba el dinero fácil y la vid llevaba mucho trabajo. Entonces las viñas se iban descuidando y arrebatando. Estamos hablando de los años 70.

Cuando entramos a formar parte de la Comunidad Económica Europea, se subvencionaban los arranques de viñas. La mayoría de gente arrancó su vid y nosotros vimos que cada vez era más difícil encontrar uva para comprar. Así se explica que empezaramos a cultivar viña para poder seguir la tradición familiar. Decidimos sembrar Monastrell ya que queríamos un vino de consumo rápido (joven) y de buena producción.

Seleccionaremos el tipo de vid que daba buen rendimiento en Mallorca y que permitiera, en poco tiempo, poder elaborar vinos de calidad.

Nuestra plantación actual es de 2,5 hectáreas y todos los vinos los elaboramos a partir de la uva de nuestras viñas.