Lo Spavaldo 2020Nota de cata del enólogo de la bodegaCaratteristiche organolettiche Visive: colore giallo intenso con riflessi verdolini. Olfattive: i sentori balsamici la pesca non matura e la foglia di pomodoro costituiscono il quadro aromatico di questo piacevole bianco. Sul finale non mancano note di idrocarburo tipiche della varietà. Gustative: sorso pieno e avvolgente, di buona freschezza e gradevole finale minerale. Temperatura di servizio: 8-10 °C. Abbinamenti suggeriti: si accosta molto bene ad antipasti e primi di pesce. Grazie alla sua sapidità trova buoni riscontri anche con frittate e formaggi di media stagionatura. Otros galardones obtenidos por este vino/licorGold medal Selezione del sindaco 2021 Silver medal cwwsc 2021 |
Ma l’interesse di Aldo per le vocate colline dell’Oltrepò Pavese arriva da tempi ben più lontani: aveva solo 10 anni, infatti, quando con lo zio cominciò ad avvicinarsi alla viticoltura e ad apprezzare la bellezza di un lavoro artigianale senza età. Fu così che, unendo lo studio della materia a una smodata dedizione per queste terre, Aldo cominciò a produrre i suoi primi vini, facendosi filo conduttore fra la materia prima e il bicchiere, nel pieno rispetto del territorio. Con i suoi 42 ettari di estensione, Finigeto ha scelto di portare avanti la coltivazione dei vitigni tipici dell’Oltrepò: pinot nero, chardonnay, riesling renano, moscato, barbera e croatina. Ogni scelta, dal perfetto sposalizio fra terreno e vitigno, all’esposizione, al sesto d’impianto, per arrivare alla progettazione della cantina, è frutto di ricerca e cura per i dettagli al fine di portare in bottiglia un vino che sia, prima di tutto, espressione del suo proprio carattere. |
Lo Spavaldo 2020Nota de cata del enólogo de la bodegaCaratteristiche organolettiche Visive: colore giallo intenso con riflessi verdolini. Olfattive: i sentori balsamici la pesca non matura e la foglia di pomodoro costituiscono il quadro aromatico di questo piacevole bianco. Sul finale non mancano note di idrocarburo tipiche della varietà. Gustative: sorso pieno e avvolgente, di buona freschezza e gradevole finale minerale. Temperatura di servizio: 8-10 °C. Abbinamenti suggeriti: si accosta molto bene ad antipasti e primi di pesce. Grazie alla sua sapidità trova buoni riscontri anche con frittate e formaggi di media stagionatura. Otros galardones obtenidos por este vino/licorGold medal Selezione del sindaco 2021 Silver medal cwwsc 2021 |
Ma l’interesse di Aldo per le vocate colline dell’Oltrepò Pavese arriva da tempi ben più lontani: aveva solo 10 anni, infatti, quando con lo zio cominciò ad avvicinarsi alla viticoltura e ad apprezzare la bellezza di un lavoro artigianale senza età. Fu così che, unendo lo studio della materia a una smodata dedizione per queste terre, Aldo cominciò a produrre i suoi primi vini, facendosi filo conduttore fra la materia prima e il bicchiere, nel pieno rispetto del territorio. Con i suoi 42 ettari di estensione, Finigeto ha scelto di portare avanti la coltivazione dei vitigni tipici dell’Oltrepò: pinot nero, chardonnay, riesling renano, moscato, barbera e croatina. Ogni scelta, dal perfetto sposalizio fra terreno e vitigno, all’esposizione, al sesto d’impianto, per arrivare alla progettazione della cantina, è frutto di ricerca e cura per i dettagli al fine di portare in bottiglia un vino che sia, prima di tutto, espressione del suo proprio carattere. |
Lo Spavaldo 2020Nota de cata del enólogo de la bodegaCaratteristiche organolettiche Visive: colore giallo intenso con riflessi verdolini. Olfattive: i sentori balsamici la pesca non matura e la foglia di pomodoro costituiscono il quadro aromatico di questo piacevole bianco. Sul finale non mancano note di idrocarburo tipiche della varietà. Gustative: sorso pieno e avvolgente, di buona freschezza e gradevole finale minerale. Temperatura di servizio: 8-10 °C. Abbinamenti suggeriti: si accosta molto bene ad antipasti e primi di pesce. Grazie alla sua sapidità trova buoni riscontri anche con frittate e formaggi di media stagionatura. Otros galardones obtenidos por este vino/licorGold medal Selezione del sindaco 2021 Silver medal cwwsc 2021 |
Ma l’interesse di Aldo per le vocate colline dell’Oltrepò Pavese arriva da tempi ben più lontani: aveva solo 10 anni, infatti, quando con lo zio cominciò ad avvicinarsi alla viticoltura e ad apprezzare la bellezza di un lavoro artigianale senza età. Fu così che, unendo lo studio della materia a una smodata dedizione per queste terre, Aldo cominciò a produrre i suoi primi vini, facendosi filo conduttore fra la materia prima e il bicchiere, nel pieno rispetto del territorio. Con i suoi 42 ettari di estensione, Finigeto ha scelto di portare avanti la coltivazione dei vitigni tipici dell’Oltrepò: pinot nero, chardonnay, riesling renano, moscato, barbera e croatina. Ogni scelta, dal perfetto sposalizio fra terreno e vitigno, all’esposizione, al sesto d’impianto, per arrivare alla progettazione della cantina, è frutto di ricerca e cura per i dettagli al fine di portare in bottiglia un vino che sia, prima di tutto, espressione del suo proprio carattere. |
Lo Spavaldo 2020
Finigeto
Tipo de vino/licor: Blanco
Región - País: Lombardia - Italy
Valoración
PVP: 10-15 €.
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Nota de cata del enólogo de la bodega
Caratteristiche organolettiche
Visive: colore giallo intenso con riflessi verdolini.
Olfattive: i sentori balsamici la pesca non matura e la foglia di pomodoro costituiscono il quadro aromatico di questo piacevole bianco. Sul finale non mancano note di idrocarburo tipiche della varietà.
Gustative: sorso pieno e avvolgente, di buona freschezza e gradevole finale minerale.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Abbinamenti suggeriti: si accosta molto bene ad antipasti e primi di pesce. Grazie alla sua sapidità trova buoni riscontri anche con frittate e formaggi di media stagionatura.
Otros galardones obtenidos por este vino/licor
Gold medal Selezione del sindaco 2021
Silver medal cwwsc 2021
Finigeto
Coltivare un sogno, credere nelle proprie radici, puntare sempre in alto. Questi sono i valori che l’azienda Finigeto, grazie allo spirito intraprendente e alla passione di Aldo Dallavalle, trasmette fin dalla sua nascita, nel 2005. Un progetto fortemente desiderato, iniziato dapprima con un’attenta coltivazione della vite e culminato nel 2012 con la realizzazione della cantina di vinificazione.Ma l’interesse di Aldo per le vocate colline dell’Oltrepò Pavese arriva da tempi ben più lontani: aveva solo 10 anni, infatti, quando con lo zio cominciò ad avvicinarsi alla viticoltura e ad apprezzare la bellezza di un lavoro artigianale senza età. Fu così che, unendo lo studio della materia a una smodata dedizione per queste terre, Aldo cominciò a produrre i suoi primi vini, facendosi filo conduttore fra la materia prima e il bicchiere, nel pieno rispetto del territorio.
Con i suoi 42 ettari di estensione, Finigeto ha scelto di portare avanti la coltivazione dei vitigni tipici dell’Oltrepò: pinot nero, chardonnay, riesling renano, moscato, barbera e croatina. Ogni scelta, dal perfetto sposalizio fra terreno e vitigno, all’esposizione, al sesto d’impianto, per arrivare alla progettazione della cantina, è frutto di ricerca e cura per i dettagli al fine di portare in bottiglia un vino che sia, prima di tutto, espressione del suo proprio carattere.