Valdovinos Dulce 2017

Bodegas Valdovinos

Dulce/semidulce	Do Somontano - Spain
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Nota de cata del enólogo de la bodega

DULCE FERMENTADO EN BARRICA

Prensado y sangrado del mosto,

fermentación alcohólica parcial, detenida

con la adición de alcohol vínico.

fermentado en barrica de roble francés

para aportar una ligera oxidación,

permaneciendo junto a sus lías hasta el

momento de su embotellado

Color amarillo dorado con tonos brillantes,

muy floral , aromas a fruta confitada,

miel y mosto. Aroma muy potente.

En boca resalta su gran untuosidad con

gran lágrima, muy largo y sabroso con

notas de cítricos como lima, pomelo

junto con notas dulzonas.

Especialmente recomendable para

acompañar todo tipo de aperitivos, frutos

Secos y postres.

Temperatura de servicio entre 6ºC y 10ºC

Otros galardones obtenidos por este vino/licor

Año 2019: 91+ Medalla de oro Guia Wine up 2019