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Nota de cata del enólogo de la bodega
Vista: Aspecto limpio, con una tonalidad alta, de color rojo cereza intenso.Olfato: Muy equilibrado, en el que tenemos frutas rojas silvestres, zarzamora, con tonos a matorral, conjugados con los tonos amelados y especiados del paso por roble francés y americano durante nueve meses. Gusto: Entrada compleja, amable y aterciopelada, bien solapada con las notas de tanino dulce y los tonos amelados y de regaliz que hacen un final en boca amable y agradable. Postgusto: Largo e intenso, persistiendo los sabores de la fruta madura y los taninos dulces del roble.
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