Celler Mas Baste

Nota de cata del enólogo de la bodega

Nariz: De buena intensidad, con predominio de los aromas afrutados (frutas maduras rojas y negras) acompañados de un toque tostado, vainilla, mineral y balsámico. Destacando el estupendo equilibrio de fruta y crian-za.

Boca: En el ataque, nada más entrar el vino en la boca, aparece un sabor goloso que es enseguida modelado por las importantes características del vino: amplio, es-tructurado, algo cálido, intenso, con taninos presentes, una muy buena acidez y un toque amargoso. Su final de boca es largo y persistente.

En resumen, se trata de un vino con nariz aromática, afrutada y equilibrada, y con una boca intensa, algo golosa, pero consistente, sabrosa y llena de fuerza. Un vino que resulta muy polivalente ya que es adecuado para acompañar un buen aperitivo tomándolo a copas y, por supuesto, para comer en compañía de un buen plato de cuchara.

GRATALLOPS

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