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Nota de cata del enólogo de la bodega
De color cereza intenso, limpio y brillante. En la nariz encontramos en primer término el equilibrio entre fruta negra madura (mora, ciruela pasa?) y la crianza (vainilla, humo, especias?), las notas de confitura o fruta glaseada, la regaliz y cierto carácter mineral se expresan también junto a las de toffe, e incluso chocolate. En boca, ataca con suavidad y ligereza no exenta sin embargo, de una tanicidad perfectamente integrada. En el pos gusto se destaca la fusión de la confitura y la crianza. Crianza de 8 meses en barrica de roble francés y americano. Temperatura de servicio: 15º a 17º C.
Otros galardones obtenidos por este vino/licor
Catavinum Silver 2013, 2014, 2015
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