Arano Viura 2017

Compañía Vinícola Del Norte De España

Type de vin: Blanc Région - Pays: Rioja - Spain
Valorisation: Argent prix: - €
Barrel: Non Visitez cave

Notes de dégustation de la cave de vigneron

Este vino lleva el nombre de las hermanas Arano quienes se casaron con los hermanos Real de Asua, que fundaron CVNE en 1879.Tatarabuelos de la quinta generación de esta familia que lidera CVNE hoy en día. Las hermanas Arano fueron las primeras de de una larga lista de mujeres en CVNE y para CVNE, son el símbolo de la elegancia y la delicadeza.

CARACTERÍSTICAS ELABORACIÓN

Blanco elaborado a partir de la variedad de uva viura. Tras un suave prensado se obtiene el mosto yema. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad.

DATOS DE LA COSECHA

La cosecha 2017 ha resultado ser la más complicada de los últimos años debido a las condiciones climatológicas, la escasez. Muy temprana, pero de una calidad impecable. Comenzamos el año con temperaturas más altas de lo habitual, lo que propició un adelanto del ciclo vegetativo que a su vez fue determinante para que una helada sufrida a finales de abril afectara en gran medida a una producción ya mermada por la sequía. El alivio llegó a finales de julio en forma de tormentas, lo que contribuyó a completar el equilibrio vegetativo y a mejorar las expectativas de producción. Como siempre, la realización de labores de campo oportunas en cada momento y una recogida selectiva han contribuido en esta excepcional campaña.

NOTAS DE CATA

Color amarillo pálido con tonalidades agrisadas en el menisco. Interesantes aromas a flores y fruta fresca como pera, manzana y notas a plátano. Su entrada en boca es suave de paso carnoso, con volumen y elegancia que nos lleva a una retronasal afrutada. Compañero ideal de pescados, mariscos, ensaladas y todo tipo de aperitivos incluido el jamón. Temperatura de servicio aconsejada entre 8 y 10ºC.

This wine is named after the Arano sisters who married the Real de Asúa brothers, who founded CVNE in 1879, great great grandmother of the 5th generation of this family leading CVNE now a days. Arano sisters started a long line of women in CVNE, they are the symbol of elegance and delicacy.

WINEMAKING

White made from Viura grape variety. After a gentle pressing run juice is obtained. The fermentation takes place in stainless steel tanks at controlled temperatures, which facilitates the removal and retention of primary flavors, fruits and flowers, typical of the variety

VINTAGE / HARVEST DESCRIPTION

2017 vintage has turned out to be the most complicated harvest of the latest years being due to the weather conditions. It has been very early, scarce and impecable quality. The year started with higher temperaturas tan usual which led to an advance in the vegetative cycle but it was decisive for a frost suffered at the end of april greatly affected the production already redued by drought. Some storms were a pure relief which contributed to complete the vegetative balance and to improve the production expectations. As always, fild work and selective collection have contributed to this exceptional campaign.

TASTING NOTE

Pale yellow color with grayish tones on the meniscus. Interesting aromas of flowers and fresh fruit such as pear, apple and banana notes. Smooth entry into the mouth with a fleshy step, volume and elegance that leads to a fruity aftertaste. Ideal partner for fish, seafood, salads and all kinds of appetizers including ham.

Recommended service temperature between 8 – 10ºC.

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