RIBEIRO TINTO 2013ORIGEN
DENOMINACIÓN Vino tinto Ribeiro
BODEGA Viña da Cal
ORIGEN D.O. Ribeiro.
Castrelo de Miño.
EXTENSIÓN 24 ha.
PARÁMETROS ANALÍTICOS
ALCOHOL (%VOL) 12
ACIDEZ TOTAL 5,2 (g/L tartárico)
VARIEDADES
BRANCELLAO 60%
SOUSON 40%
ENVASE
BOTELLA Bordelesa 75 cl.
CAJA 34 x 25 x 16,50 cm.
PRESENTACIÓN Estuche de 2 botellas
Cajas de 6 y 12 botellas
Estuche individual Magnum
Caja de 6 Magnum
CATA
VISUAL Rojo granate con excitaciones púrpura
OLFATIVA Complejo. Intensos aromas a frutas rojas, que
predominan en las notas de envejecimiento.
GUSTATIVA Con buena estructura, equilibrado, persistente,
noble, tenacidad y limpio. Vía retronasal larga.
MARIDAJE
Platos gallegos como el pulpo, lacón con grelos, cocidos.
Carnes a la brasa o parrilla y arroces.
CONSERVACIÓN
POSICIÓN Lateral
TEMPERATURA 14-16 grados centígrados