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Nabal Albillo Mayor Fermentado En Barrica 2019Nota de cata del enólogo de la bodegaColor amarillo pajizo con destellos brillantes. La nariz es de buena intensidad, notas de fruta tropical madura sin sobrecargar, siendo predominantes la fruta de hueso blanca acompañada por un toque final de plantas de infusión tales como el hinojo, el anís o la manzanilla, nariz interesante y de buena complejidad. En boca tiene buena entrada, sorprende su frescura y la buena integración del tiempo en barrica, sensaciones golosas bien equilibradas por su buena acidez, amplio y de buena estructura, tiene un final de buena persistencia. Un vino donde la sutileza está por encima de la potencia, donde la fruta toma el protagonismo por encima del resto de notas procedentes del tipo de elaboración. Un vino sutil y delicado, al que hay que prestarle atención si queremos comprender todo lo que nos puede ofrecer. Tª de servicio: se recomienda su conservación y consumo entre 5ºC y 8ºC Maridaje: Su acidez y estructura es ideal para carnes de caza menor, revuelto de setas, pasta con salsas blancas. El foie te hará disfrutar al máximo y si eres más de mar… prueba con ahumados, mariscos o arroces con fondo de mar. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
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Nabal Albillo Mayor Fermentado En Barrica 2019Nota de cata del enólogo de la bodegaColor amarillo pajizo con destellos brillantes. La nariz es de buena intensidad, notas de fruta tropical madura sin sobrecargar, siendo predominantes la fruta de hueso blanca acompañada por un toque final de plantas de infusión tales como el hinojo, el anís o la manzanilla, nariz interesante y de buena complejidad. En boca tiene buena entrada, sorprende su frescura y la buena integración del tiempo en barrica, sensaciones golosas bien equilibradas por su buena acidez, amplio y de buena estructura, tiene un final de buena persistencia. Un vino donde la sutileza está por encima de la potencia, donde la fruta toma el protagonismo por encima del resto de notas procedentes del tipo de elaboración. Un vino sutil y delicado, al que hay que prestarle atención si queremos comprender todo lo que nos puede ofrecer. Tª de servicio: se recomienda su conservación y consumo entre 5ºC y 8ºC Maridaje: Su acidez y estructura es ideal para carnes de caza menor, revuelto de setas, pasta con salsas blancas. El foie te hará disfrutar al máximo y si eres más de mar… prueba con ahumados, mariscos o arroces con fondo de mar. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
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Nabal Albillo Mayor Fermentado En Barrica 2019Nota de cata del enólogo de la bodegaColor amarillo pajizo con destellos brillantes. La nariz es de buena intensidad, notas de fruta tropical madura sin sobrecargar, siendo predominantes la fruta de hueso blanca acompañada por un toque final de plantas de infusión tales como el hinojo, el anís o la manzanilla, nariz interesante y de buena complejidad. En boca tiene buena entrada, sorprende su frescura y la buena integración del tiempo en barrica, sensaciones golosas bien equilibradas por su buena acidez, amplio y de buena estructura, tiene un final de buena persistencia. Un vino donde la sutileza está por encima de la potencia, donde la fruta toma el protagonismo por encima del resto de notas procedentes del tipo de elaboración. Un vino sutil y delicado, al que hay que prestarle atención si queremos comprender todo lo que nos puede ofrecer. Tª de servicio: se recomienda su conservación y consumo entre 5ºC y 8ºC Maridaje: Su acidez y estructura es ideal para carnes de caza menor, revuelto de setas, pasta con salsas blancas. El foie te hará disfrutar al máximo y si eres más de mar… prueba con ahumados, mariscos o arroces con fondo de mar. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
Nabal Albillo Mayor Fermentado En Barrica 2019
Bodegas Nabal
Tipo de vino/licor: Blanco con barrica
Región - País: Ribera Del Duero - Spain
Valoración
PVP: 15-20 €.
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Nota de cata del enólogo de la bodega
Color amarillo pajizo con destellos brillantes. La nariz es de buena intensidad, notas de fruta tropical madura sin sobrecargar, siendo predominantes la fruta de hueso blanca acompañada por un toque final de plantas de infusión tales como el hinojo, el anís o la manzanilla, nariz interesante y de buena complejidad.
En boca tiene buena entrada, sorprende su frescura y la buena integración del tiempo en barrica, sensaciones golosas bien equilibradas por su buena acidez, amplio y de buena estructura, tiene un final de buena persistencia.
Un vino donde la sutileza está por encima de la potencia, donde la fruta toma el protagonismo por encima del resto de notas procedentes del tipo de elaboración. Un vino sutil y delicado, al que hay que prestarle atención si queremos comprender todo lo que nos puede ofrecer.
Tª de servicio: se recomienda su conservación y consumo entre 5ºC y 8ºC
Maridaje: Su acidez y estructura es ideal para carnes de caza menor, revuelto de setas, pasta con salsas blancas. El foie te hará disfrutar al máximo y si eres más de mar… prueba con ahumados, mariscos o arroces con fondo de mar.
Bodegas Nabal
Nabal es una bodega familiar que une la experiencia de los hermanos Navarro Balbás para crear un lugar especializado en la recuperación de viñedo viejo y salvaje, variedades locales e históricas como la Albillo Mayor y en la elaboración de vinos de guarda.Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética.
Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL.
Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos.
Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva.
Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino.
